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El mole poblano platillo prehispánico logra su inmortalidad en el siglo XVII / María Elsa Guadalupe Hernández y Martínez

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Idioma: Español Detalles de publicación: México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla, 2017Descripción: 149 páginas ; 26.5 cm ; fotografías, tablasISBN:

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Origen del mole poblano Aportación de recetas de Mole poblano Historias y anécdotas de cocineras tradicionales, escritores, pintores, etc.

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Tipo de ítem	Biblioteca actual	Signatura topográfica	Copia número	Estado	Fecha de vencimiento	Código de barras
Libro	Archivo General Municipal de Puebla	641.5097248 H558m 2017 (Navegar estantería(Abre debajo))	Ej.1	Disponible		3360

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Incluye bibliografía ( p.143-149)

Incluye índice y bibliografía

Origen del mole poblano Aportación de recetas de Mole poblano Historias y anécdotas de cocineras tradicionales, escritores, pintores, etc.

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