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La cocina en puebla : tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La Cocinera Poblana / Ricardo Moreno Botello, edición y estudio introductorio.
Idioma: Español Series Col. LegadosDetalles de publicación: México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla : Educación y Cultura. Asesoría y Promoción, 2017Descripción: 645 páginas ; 25 cm ; ilustraciones, fotografíasISBN:- 978-607-525-470-8
- La cocina en puebla : tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La Cocinera Poblana
- 641.509724 C6639 2017
Contenidos:
Elogios del libro La cocinera poblana Relación de recetarios antiguos de cocina mexicana siglos XVII-XX Muestra de platillos poblanos Recetario completo de La cocinera poblana o el libro de las familias.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Archivo General Municipal de Puebla Palacio Municipal | 641.509724 C6639 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible (127) | Consulta en sala | 3586 | ||
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Libro
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Archivo General Municipal de Puebla Ex-Cementera | 641.509724 C6639 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 3364 |
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| 614.49 72 / M631 / 2013 El miedo a morir. Endemias, epidemias y pandemias en México. | 614.5 / E5698 / 2013 Enfermedad, Epidemias, Higiene y Control Social. S.XIX-XX Nuevas miradas desde América México | 641.509 724 8 / IN43 / 2020 Influencias extranjeras en la cocina poblana | 641.509724 C6639 2017 La cocina en puebla : tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La Cocinera Poblana / | 641.55 724 82 / C322b / 2021 En busca de la cemita perdida | 690.7 / P944 / 2013 Congreso Prevenir para Conservar Acciones para la salvaguarda del Patrimonio Religioso | 711.409 8 S47 / 2004 Servicios públicos locales y competitividad urbana El eslabón perdido en la relación entre macroeconomía y ciudades |
Incluye índice y referencias
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