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La cocina en puebla : tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La Cocinera Poblana / Ricardo Moreno Botello, edición y estudio introductorio.
Idioma: Español Series Col. LegadosDetalles de publicación: México : Benemérita Universidad Autónoma de Puebla : Educación y Cultura. Asesoría y Promoción, 2017Descripción: 645 páginas ; 25 cm ; ilustraciones, fotografíasISBN:- 978-607-525-470-8
- La cocina en puebla : tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La Cocinera Poblana
- 641.509724 C6639 2017
Contenidos:
Elogios del libro La cocinera poblana Relación de recetarios antiguos de cocina mexicana siglos XVII-XX Muestra de platillos poblanos Recetario completo de La cocinera poblana o el libro de las familias.
| Tipo de ítem | Biblioteca actual | Signatura topográfica | Copia número | Estado | Notas | Fecha de vencimiento | Código de barras | |
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Libro
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Archivo General Municipal de Puebla Palacio Municipal | 641.509724 C6639 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | 2 | Disponible (127) | Consulta en sala | 3586 | ||
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Libro
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Archivo General Municipal de Puebla Ex-Cementera | 641.509724 C6639 2017 (Navegar estantería(Abre debajo)) | Ej.1 | Disponible | 3364 |
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| 025.1714 P76 2015 Propuesta para el registro memoria del mundo de México Archivo General Municipal / | 331.87 724 82 / SA112 / 1948 / Leyes Estatutos Fábrica "La Violeta" | 641.509724 C6639 2017 La cocina en puebla : tradición y modernidad de un patrimonio, elogio de La Cocinera Poblana / | 911.097248 L86991c 2015 FP (Formato Pesado) Cartografía histórica de Puebla : siglos XVI-XX / | 972.049 R1753d 2012 Descripción de la batalla ganada al ejército francés el 5 de mayo de 1862 / | CuCl / C965 / 2013 Cuentas claras Revista de la Auditoría Superior del Estado de Puebla |
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